Комплексное оснащение кейтеринговых компаний

Кейтеринг представляет собой комплекс услуг по организации выездного питания, в том числе корпоративного. Неоспоримые достоинства кейтеринга — мобильность, то есть возможность оперативно и в любом месте устроить фуршет или кофе-брейк, и избавление заказчика от проблем с закупкой оборудования и инвентаря, приготовлением блюд, подбором персонала и уборкой помещения.

Выделяют три вида кейтеринга:

  • кейтеринг вне помещения (выездное обслуживание) — приготовление блюд на базовой кухне с последующей доставкой к месту проведения мероприятия;
  • кейтеринг в помещении — проведение мероприятия в банкетном или фуршетном зале, предоставленным заказчику кейтеринговым оператором. В этом случае рядом с залом располагается базовая кухня, а уровень обслуживания максимально приближен к ресторанному;
  • контракт на поставку — обеспечение питанием по договору в течение продолжительного времени. Варианты: приготовление блюд на кухне клиента; доставка полуфабрикатов с последующей доготовкой и раздачей (с использованием мобильной кухни или оборудования заказчика); доставка и раздача готовых обедов в индивидуальных ланч-боксах.
По другой классификации кейтеринг может быть корпоративным (обслуживание организаций в различном формате: ежедневные обеды, деловые приёмы, праздники), индивидуальным (торжественные мероприятия частных лиц: свадьбы, дни рождения, юбилеи) и социальным(обеспечение государственных учреждений и бюджетных организаций ежедневным питанием).
 
Основные форматы организации питания кейтеринга — банкет, фуршет, шведский стол, барбекю и кофе-брейк. В зависимости от пожелания заказчика стандартные варианты могут комбинироваться или изменяться.
 
Компания«Торговый Дизайн» предлагает решения для всех видов выездного обслуживания, независимо от сложности организации, числа гостей или размера площади. Наши специалисты помогут подобрать и оборудовать помещение, рассчитать необходимое количество посуды, инвентаря и мебели, а также разработать банкетное меню.
  1. «Торговый Дизайн» предлагает полный спектр услуг по проектированию и комплексному оснащению предприятий. Квалифицированные специалисты контролируют весь рабочий процесс — от разработки дизайн-проекта до ввода объекта в эксплуатацию.
  2. Широкий ассортимент оборудования от 494 производителей из 31 страны мира позволяет оснастить под ключ любое торговое предприятие или производство, а расширенная складская программа обеспечивает наличие необходимого количества оборудования и запасных частей.
  3. Крупнейшая сеть собственных филиалов в 36 регионах России и странах СНГ обеспечивает высокий уровень сервиса и качественное гарантийное обслуживание. Профессиональные консультанты помогут подобрать оптимальный комплект оборудования.
  4. Богатый опыт, накопленный за годы плодотворной работы, помогает решать бизнес-задачи любой сложности и предлагать самые современные технологические решения. Нашей компанией спроектированы и оснащены тысячи крупнейших российских организаций.
  5. Являясь лидером на российском рынке профессионального торгового и технологического оборудования, компания гарантирует высокое качество продукции в сочетании с гибкой ценовой политикой и индивидуальными схемами оплаты и поставки.