•

О компании

Услуги

Комплексное оснащение

Оборудование

Регион:

Центральный офис компании в Москве

8 495 785-21-11
8 800 700-87-14

Время работы: 9:00–19:00

Выходные: сб, вс, праздничные дни

В вашей тележке
нет товаров

Оборудование
по направлению бизнеса

Оборудование
по типу

Оборудование
по брендам

Оборудование
по алфавиту

Главная › О компании › Пресс-центр › Новости › Компании › Новинка — бойлерные пароконвектоматы Vortmax

Новинка — бойлерные пароконвектоматы Vortmax

«Торговый Дизайн» представляет новинку в своем ассортименте — бойлерные пароконвектоматы эксклюзивной торговой марки Vortmax.

Пароконвектоматы Vortmax разработаны для профессионалов, которые выбирают лучшие технические характеристики печей. Предназначенные для самых разных методов приготовления — варки на пару, жарения, тушения, гриля — пароконвектоматы с успехом могут заменить несколько типов теплового оборудования на кухне. Они позволяют готовить одновременно несколько блюд из разных продуктов без смешения запахов, оптимальны для обслуживания a la carte и приготовления значительного объема продукции в часы максимальной загрузки.

Бойлерные пароконвектоматы Vortmax уже в наличии на складе «Торгового Дизайна»:

XPC 061 вместимостью 6 GN 1/1;
XPC 101 вместимостью 10 GN 1/1.

По заказу доступна модель на 20 уровней XPC 201: напряжение 380 В, мощность 38,4 кВт, габариты 929x964x1841 мм, масса 333 кг.

Преимущества линейки бойлерных пароконвектоматов Vortmax:

встроенный парогенератор с датчиком контроля образования накипи;
режимы приготовления: пар, регулируемый пар (контроль уровня влажности во время приготовления), регенерация и конвекция (до 300 °C);
функция CombiOS включает в себя программу Easy (простой режим управления, систему Multi-Tray (поуровневый контроль температуры и времени приготовления), систему Cooking (создание 99 индивидуальных программ приготовления, включающих до 6 шагов);
программа деликатного приготовления;
автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа позволяет сохранять качество приготовления на высоком уровне и поддерживать гигиеническое состояние внутри камеры;
предварительный нагрев рабочей камеры;
система Touch — параметры приготовления блюда, отображаются на сенсорном дисплее, широкий угол обзора и возможность работы в латексных перчатках;
система Cold-Down для охлаждения камеры;
автореверс для изменения направления вращения вентилятора;
ручной впрыск пара, ручной душ в комплекте, термощуп для измерения температуры внутри продукта;
автоматическая система мойки (5 режимов);
система контроля неисправностей;
эргономичная ручка открывания двери (открывается в две стороны);
загрузка по узкой стороне GN 1/1, расстояние между направляющими 67 мм.

6 июня 2016 • Торговый Дизайн — Москва

Темы: Новинка, Оборудование для профессиональной кухни, Комплексное оснащение

Конкурентные преимущества компании

«Торговый Дизайн» предлагает полный спектр услуг по проектированию и комплексному оснащению предприятий. Квалифицированные специалисты контролируют весь рабочий процесс — от разработки дизайн-проекта до ввода объекта в эксплуатацию.
Широкий ассортимент оборудования от 494 производителей из 31 страны мира позволяет оснастить под ключ любое торговое предприятие или производство, а расширенная складская программа обеспечивает наличие необходимого количества оборудования и запасных частей.
Крупнейшая сеть собственных филиалов в 14 регионах России обеспечивает высокий уровень сервиса и качественное гарантийное обслуживание. Профессиональные консультанты помогут подобрать оптимальный комплект оборудования.
Богатый опыт, накопленный за годы плодотворной работы, помогает решать бизнес-задачи любой сложности и предлагать самые современные технологические решения. Нашей компанией спроектированы и оснащены тысячи крупнейших российских организаций.
Являясь лидером на российском рынке профессионального торгового и технологического оборудования, компания гарантирует высокое качество продукции в сочетании с гибкой ценовой политикой и индивидуальными схемами оплаты и поставки.