Столовая «Ингосстрах»

июнь 2019
Москва, ул. Рочдельская, д. 15, стр. 35

В июне 2019 года специалисты «Торгового Дизайна» оснастили технологическим оборудованием столовую компании «Ингосстрах», расположенную в Москве по адресу ул. Рочдельская, д. 15, стр. 35.

 

Характеристики объекта:

  • формат — столовая;
  • форма обсаживания — самообслуживание;
  • количество посадочных мест — 350;
  • площадь кухни — 370,6 кв. м;
  • площадь зала — 668,9 кв. м;
  • общая площадь — 1089 кв. м.

 

Выполненные работы:

  • технологическое проектирование;
  • консультации специалистов;
  • подбор оборудования;
  • поставка и монтаж оборудования;
  • технологическая поддержка;
  • сервисное обслуживание.

 

Использованное оборудование:

Холодильное оборудование:

Cryspi

  • Саладетта для сэндвичей CШС-2,0 L-90;
  • Стол морозильный СШН-4,0 GN-1400;
  • Стол охлаждаемый СШС-6,1 GN-1850;
  • Стол охлаждаемый СШС-4,0 GN-1400.

 

  • Север Камера 01 комплект панелей и дверей;
  • Север Среднетемпературный холодильный моноблок MGM 212 S;
  • Polair Шкаф холодильный CM107-S;
  • HiCold Стол охлаждаемый, нижний агрегат GNE 12/TN.

 

Нейтральное оборудование:

Cryspi

  • Стеллаж СК Э 800/400;
  • Шпилька 15 GN 1/1 ШП Э (L=390, S=530, H=1800, 18);
  • Рукомойник в комплекте со смесителем РН Э 1;
  • Полка-косынка ПК Э 1200/300;
  • Полка для досок ПКД Э 300;
  • Полка-шкаф, двери-купе ПКЗ Э 1500/300;
  • Подтоварник ПКИ Ш 12/6;
  • Ванна моечная двухсекционная цельнотянутая ВМН Ш 2 12/7;
  • Ванна моечная ВМН Ш 2Л 18/7;
  • Стол пристенный СРПН Э1; СП 1500/700;
  • Стол пристенный СРПН Э1; СП 600х600;
  • Зонт вытяжной центральный ЗВЦ Ш 19/12;
  • Зонт вытяжной пристенный ЗВП Ш 10/13;
  • Тележка двухуровневая С Э (L=500, S=800, H=850, 2).

 

Atesy

  • Стол для доочистки корнеплодов СО-С-1-1200.800-02 (СО-1/1200/800);
  • Контейнер мобильный для овощей ТО-100;
  • Тележка с сушкой для тарелок ТТ-2.

 

  • Церера Шкаф раздевальный ШР 12 L300;
  • HiCold Ванна моечная двухсекционная цельнотянутая НСО2М-12/7Б;
  • Electrolux Тележка под GN c регулируемой высотой 361314.

 

Мясоперерабатывающее оборудование:

  • EKSI Тендерайзер EETS737;
  • EKSI Куттер HR-9;
  • Торгмаш Мясорубка МИМ-600;
  • Пермьторгмаш Фаршемешалка ПМФ-К (УКМ-03);
  • Станкостроитель Ленточная пила ПЛН-225;
  • Vortmax Слайсер LSM 300.

 

Санитарно-гигиеническое оборудование:

Klarco

  • Смеситель локтевой 1S2960;
  • Смеситель 1S2402;
  • Душирующее устройство настенного крепления 2S4011;
  • Душирующее устройство + дополнительный гусак 3S2101.

 

  • Элид Облучатель бактерицидный «Азов» ОБН-75;
  • Vortmax Стерилизатор ножей KS 18.

 

Вспомогательное оборудование:

  • Новые технологии Овоскоп ОН-10;
  • Atesy Кипятильник стационарный АКНЭ-100;
  • Coffee Queen Кипятильник проточно-заливной HVA (380V);
  • Vortmax Водоумягчитель VS 20;
  • Vortmax Водоумягчитель VS 12.

 

Посудомоечное оборудование:

  • Гродно Тоннельная посудомоечная машина МПС-2200-Л-С;
  • Abat Машина котломоечная МПК-65-65.

 

Хлебопекарное оборудование:

WLBake

  • Тестомес SP38 A2V;
  • Дополнительная дежа для SP38 A2V;
  • Стол кондитерский (буковая столешница) без борта SK.B-1407.

 

  • Abat Печь ярусная ЭШ-3К;
  • Abat Расстоечная камера ШРТ-4 ЭШ;
  • Sinmag Миксер SМ 200;
  • Sinmag Хлеборезка SM-302.

 

Тепловое оборудование:

Abat

  • Печь пароконвекционная 20 GN 1/1 ПКА 20-1/1ПП2;
  • Котел КПЭМ-160-ОМР со сливным краном;
  • Жарочная поверхность АКО-90П-01 (гладкая поверхность);
  • Сковорода опрокидывающаяся ЭСК-90-0,47-70;
  • Плита электрическая четырехконфорочная на подставке ЭПК-48П.

 

  • Atesy Фритюрница-300 Таверна-2005 односекционная;
  • Kogast Жарочная поверхность гладкая EZ-40K-DI;
  • Kogast Жарочная поверхность рифленая EZ-40R-DI;
  • Roller Grill Блинница CDE 350;
  • Roller Grill Вок настольный PIW 30;
  • EKSI Подставка тепловая для чашек Cup Warmer 6RB;
  • EKSI Печь микроволновая WD 1400L23.

 

Овощеперерабатывающее оборудование:

Robot-Coupe

  • Овощерезка CL 55;
  • Комплект из 12 дисков 1942;
  • Диск фри 8х8 28134;
  • Комплект для очистки решеток 39881/1;
  • Насадка-протирка 28186 для CL52/CL55/CL60;
  • Овощерезка с комплектом дисков CL30 Bistro;
  • Диски к овощерезке 27051 + 27599 + 27113;
  • Держатель для дисков 107812.

 

Vortmax

  • Картофелечистка с мезгосборником PPF18 380V;
  • Овощерезка SL55 SS синяя с комплектом дисков;
  • Диски для овощерезки Z4 диск, H4 диск, E10+B10, E14+D20х20.

 

  • Торгмаш Овощерезка МПР-350М-01

 

Торговое оборудование:

CAS

  • Весы напольные DL-150;
  • Весы настольные AD-10;
  • Весы настольные AD-25;
  • Весы CL3000 с печатью этикеток.

 

Кухонная посуда и инвентарь:

  • Perfect Контейнер JW-S81.

 

Электромеханическое оборудование:

  • Vortmax Миксер ручной PM 400 Combi 450W.

 

Барное оборудование:

  • Macap Соковыжималка P206 C10 (серая);
  • Robot-Coupe Соковыжималка J 80 Ultra;
  • Bras Сокоохладитель Extra 20-2.

 

Линия раздачи:

Simeco

  • Мармит охлаждаемый 4 GN 1/1 СБ1306;
  • Мармит охлаждаемый 2 GN 1/1 СБ0706;
  • Мармит охлаждаемый 3 GN 1/1 СБ1006;
  • Мармит тепловой 2GN СБ0706;
  • Мармит тепловой 3GN СБ1006.

 

Cryspi

  • Стол с ванной СВП Ш Р 10/7 П;
  • Стол охлаждаемый СШС-4,0 GN-1400;
  • Шпилька ШП Э (L=390, S=530, H=1800, 15);
  • Стеллаж СК Э, 4 12/4;
  • Зонт вытяжной ЗВЦ Ш 1410;
  • Стол СРП Ш К 12/6;
  • Стеллаж СК Э, 4 12/4;
  • Зонт вытяжной пристенный ЗВП Ш 10/11;
  • Стол пристенный СРПН Ш; СП 7/7.

 

  • Polair Шкаф холодильный CM107-G;
  • Polair Шкаф холодильный CM114-G;
  • Техно-ТТ Мармит охлаждаемый 2 GN 1/1 ОВ-705БА;
  • Техно-ТТ Тележка шпилька СТС-229/800;
  • Полюс Горка охлаждаемая Carboma Cube 1930/875 ВХСп-2,5.
  1. «Торговый Дизайн» предлагает полный спектр услуг по проектированию и комплексному оснащению предприятий. Квалифицированные специалисты контролируют весь рабочий процесс — от разработки дизайн-проекта до ввода объекта в эксплуатацию.
  2. Широкий ассортимент оборудования от 494 производителей из 31 страны мира позволяет оснастить под ключ любое торговое предприятие или производство, а расширенная складская программа обеспечивает наличие необходимого количества оборудования и запасных частей.
  3. Крупнейшая сеть собственных филиалов в 14 регионах России обеспечивает высокий уровень сервиса и качественное гарантийное обслуживание. Профессиональные консультанты помогут подобрать оптимальный комплект оборудования.
  4. Богатый опыт, накопленный за годы плодотворной работы, помогает решать бизнес-задачи любой сложности и предлагать самые современные технологические решения. Нашей компанией спроектированы и оснащены тысячи крупнейших российских организаций.
  5. Являясь лидером на российском рынке профессионального торгового и технологического оборудования, компания гарантирует высокое качество продукции в сочетании с гибкой ценовой политикой и индивидуальными схемами оплаты и поставки.