8 800 700-87-14
нет товаров
                |
Отель Movenpick Moscow Taganskaya 5*
В октябре 2020 года специалисты «Торгового Дизайна» оснастили кухню ресторана, шведскую линию, кофейные станции для завтраков и конференц-залов, бар, прачечную и гардеробные для персонала пятизвездочного отеля Mövenpick Moscow Taganskaya.
В отеле 154 номера, пять из которых класса люкс. На первом этаже расположен авангардный ресторан Shagal, который предлагает гостям блюда традиционной швейцарской кухни, местные блюда в необычной арт-подаче и мороженое Mövenpick. В ассортименте бара более 40 напитков, в том числе фирменный кофе и авторские коктейли.
Особенности проекта: в шведской линии подстольные индукционные подогреватели скрыты под каменной столешницей; в охлаждаемой столешнице для выкладки холодных блюд и закусок все холодильные элементы также скрыты. Оборудование встраивалось в мебель, разработанную сербской компанией, и специалисты «Торгового Дизайна» совместно с производителями мебели отрабатывали чертежи с учетом установки оборудования. Кофейные станции встраивались в закрывающиеся шкафы, которые после завтраков превращались в интерьерное решение ресторана. В эти же шкафы встраивались подстольные системы выдачи холодной и горячей воды FRIIA HCS EU. Была произведена поставка и монтаж подстольных барных модулей производства Gamko (Нидерланды), и в эти модули были вмонтированы льдогенератор и посудомоечное оборудование.
Характеристики объекта:
- формат — ресторан и бар при отеле;
- форма обслуживания — через официанта;
- ассортимент — блюда традиционной швейцарской кухни.
Выполненные работы:
- консультации специалистов;
- подбор оборудования;
- поставка и монтаж оборудования;
- технологическая поддержка;
- сервисное обслуживание.
Использованное оборудование:
- тепловой остров — Electrolux;
- тепловое оборудование — Electrolux, RATIONAL, Gastros Switzerland, Metalcarrelli, Edenox;
- посудомоечное оборудование — Winterhalter, Classeq, Vortmax, Smeg;
- холодильное оборудование — Coldline, Enofrigo, Rivacold, Liebherr, Edenox;
- прачечное оборудование — Miele, Pony;
- нейтральное оборудование — Simeco;
- барное оборудование — Gamko;
- кофемашины — LaCimbali, WMF, Astoria STORM SAEP/3 (C.M.A);
- механическое оборудование — Robot Coupe, Santos, Macap, Pacojet.
- «Торговый Дизайн» предлагает полный спектр услуг по проектированию и комплексному оснащению предприятий. Квалифицированные специалисты контролируют весь рабочий процесс — от разработки дизайн-проекта до ввода объекта в эксплуатацию.
- Широкий ассортимент оборудования от 494 производителей из 31 страны мира позволяет оснастить под ключ любое торговое предприятие или производство, а расширенная складская программа обеспечивает наличие необходимого количества оборудования и запасных частей.
- Крупнейшая сеть собственных филиалов в 14 регионах России обеспечивает высокий уровень сервиса и качественное гарантийное обслуживание. Профессиональные консультанты помогут подобрать оптимальный комплект оборудования.
- Богатый опыт, накопленный за годы плодотворной работы, помогает решать бизнес-задачи любой сложности и предлагать самые современные технологические решения. Нашей компанией спроектированы и оснащены тысячи крупнейших российских организаций.
- Являясь лидером на российском рынке профессионального торгового и технологического оборудования, компания гарантирует высокое качество продукции в сочетании с гибкой ценовой политикой и индивидуальными схемами оплаты и поставки.
