Главная › Проектирование › Проектирование пищевых производств ›  Предприятия по убою и мясопереработке

Проектирование предприятий по убою и мясопереработке

Проектирование мясоперерабатывающих предприятий — сложный технологический процесс, требующий применения современных технологий и оборудования. Сырье для мясопереработки должно быть высочайшего качества, ведь к этой отрасли пищевой промышленности предъявляются особенно строгие санитарно-гигиенические требования.

Проекты могут быть типовыми, индивидуальными или направленными на реконструкцию предприятия.

Типовые проекты являются универсальными и используются при строительстве объектов одинакового назначения. Наиболее популярными типовыми проектами мясопереработки являются модульные убойные цеха и цеха, производящие полуфабрикаты (мясо на костях, азу, гуляш, бефстроганов, фарш). Дополнительно для модульных цехов разрабатываются колбасные и деликатесные цеха.

Индивидуальное проектирование мясоперерабатывающего предприятия подходит для объектов многофункционального назначения, а также в случаях невозможности или нецелесообразности использования типового проекта. Такие проекты наиболее востребованы, так как учитывают все пожелания заказчика, соблюдая при этом требования всех стандартов.

В проектах реконструкции нуждаются предприятия, не соответствующие современным требованиям. Такие проекты позволяют повысить надежность здания мясокомбината, обновить линейку мясоперерабатывающего оборудования, улучшить качество продукции и увеличить ее сбыт.

Наши услуги по проектированию мясоперерабатывающих предприятий:

  • технологическое проектирование основных и вспомогательных помещений;
  • подбор и установка оборудования;
  • обучение персонала работе с оборудованием;
  • изготовление оборудования по индивидуальному проекту;
  • разработка монтажных планов и планов подводки инженерных коммуникаций;
  • подбор необходимого сырья, разработка ассортимента, отработка рецептур.
  1. «Торговый Дизайн» предлагает полный спектр услуг по проектированию и комплексному оснащению предприятий. Квалифицированные специалисты контролируют весь рабочий процесс — от разработки дизайн-проекта до ввода объекта в эксплуатацию.
  2. Широкий ассортимент оборудования от 494 производителей из 31 страны мира позволяет оснастить под ключ любое торговое предприятие или производство, а расширенная складская программа обеспечивает наличие необходимого количества оборудования и запасных частей.
  3. Крупнейшая сеть собственных филиалов в 14 регионах России обеспечивает высокий уровень сервиса и качественное гарантийное обслуживание. Профессиональные консультанты помогут подобрать оптимальный комплект оборудования.
  4. Богатый опыт, накопленный за годы плодотворной работы, помогает решать бизнес-задачи любой сложности и предлагать самые современные технологические решения. Нашей компанией спроектированы и оснащены тысячи крупнейших российских организаций.
  5. Являясь лидером на российском рынке профессионального торгового и технологического оборудования, компания гарантирует высокое качество продукции в сочетании с гибкой ценовой политикой и индивидуальными схемами оплаты и поставки.